Салат Мимоза с семгой, креветкой, икрой, кремом из авокадо и яйцом пашот
Слоеный салат из картофеля с соусом цезарь, слабосоленой семги и креветок гриль, дополненный сыром креметте и яйцом пашот. Подается на морковном креме с медом и сливочным маслом, политый икорным голландезом. Сочетание солоноватой рыбы, сливочности соусов и сладковатой моркови создает сложный, но сбалансированный профиль с акцентом на текстуры и классические ноты обновленного салата.
